Bienvenido al Sitio de Cuba Ron S.A

La Corporación Cuba Ron S.A. es la organización que se ha erigido como productor de grandes marcas de ron en Cuba, depositaria de las más fieles tradiciones de la cultura ronera cubana.

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D.O.P. Cuba
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Resolución de la Industria Alimentaria Cubana

 Definiciones:

1.-Se define como denominación de origen, tal como se describe en el artículo 3.2 del Decreto-Ley número 228 de 20 de febrero de 2002 “DE LAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS”, la denominación geográfica de un país, una región o un lugar, que sirve para designar un producto originario del mismo, cuando determinada calidad, reputación u otra característica, se debe fundamentalmente a su origen geográfico, comprendidos los factores naturales y humanos.

Alcance:

ARTÍCULO 2.-El presente Reglamento tiene por objeto establecer el control, administración, comunicación, protección y defensa de la Denominación de Origen Protegida (abreviadamente DOP) y de las restantes denominaciones de origen para ron cubano que surjan en el futuro, así como la creación de su Consejo Regulador.
ARTÍCULO 3.- Este Reglamento le es aplicable a la DOP , por cuanto la misma ampara a los rones fabricados en el territorio nacional de la República de Cuba a partir de materias primas obtenidas en exclusivo de la caña de azúcar, en lo atinente a aquellas disposiciones de carácter general, cuyas particularidades primarias se describen en este Reglamento.
ARTÍCULO 4.- A la fecha del presente Reglamento, la Corporación Cuba Ron, S.A. (en lo adelante Cuba Ron) es titular del derecho de uso de la DOP), inscrita en la Oficina Cubana de la Propiedad Industrial.

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La Denominación de Origen “Cuba” para el Ron.

Es un tipo de distinción o reconocimiento aplicado a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al origen geográfico en el que se produce, transforma y elabora.

En otras palabras, es una calificación que se emplea para proteger legalmente ciertos alimentos que se producen en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo de fabricación o cultivo.

Las DOP conforman el patrimonio nacional de un Estado, debido a que los derechos exclusivos de propiedad sobre el nombre geográfico de una parte del territorio nacional o el propio nombre del país, es parte del poder soberano del Estado, por lo que ninguna persona natural o jurídica podrá adjudicarse su titularidad, sino que utilizará la indicación geográfica en virtud de una autorización y control estatal.

 

Importancia de la DOP.

  • al consumidor garantiza un nivel de calidad constante y unas características específicas.
  • los productores obtienen unaprotección legal contra la elaboración de tales productos en otras zonas, aunque se utilicen los mismos ingredientes y procedimientos, que les permite influir sobre el precio final de éstos.
  • fomenta la organización del sector productivo y
  • facilita el acceso de productores a mercados nacionales e internacionales.
  • son instrumentos de desarrollo y promoción de regiones y países.

        

Cómo se reconocen las DOP

Cada DOP tiene un logo que lo identifica y diferencia del resto de la categoría de productos. O simplemente son expresadas con un texto que indica la denominación ostentada.

 

Los Consejos Reguladores

Las DOP se rigen por un conjunto de normas que se encuentran recogidas en el llamado "Reglamento", en el que  podemos encontrar todos los detalles sobre la demarcación de la zona de producción, las variedades y prácticas autorizadas, así como los aspectos básicos de la elaboración de determinado producto. También se determina en el Reglamento la creación, composición y funciones del Consejo Regulador, al cual se le encomienda la gestión y tutela de cada Denominación de Origen.

El Consejo Regulador aglutina a todos los productores de un producto amparado por una DOP, a los efectos de su control,  garantizar la calidad de los productos protegidos y mantener la reputación de los mismos.

La primera Denominación de Origen Regulada data de 1756, cuando el primer ministro de Portugal, crea en Oporto, la “Compañía General de la Agricultura de las Viñas del Alto Duero”, con la que pretendía asegurar la calidad del famoso Vino de Oporto, equilibrar la producción y el comercio y fijar los precios. Nace así el equivalente al primer Consejo Regulador de una Denominación de Origen en el mundo.

 

Vías para el registro de las DOP

  • Vía Nacional :

­        Registro directo en el país de interés.

  • Sistema Registro Internacional:

­        Arreglo de Lisboa

  • Registro  Comunitario

­        27 países de la Unión Europeas:

 

Denominaciones de origen cubanas

Marco Jurídico

La Oficina Cubana de Propiedad Industrial (OCPI) establece las Indicaciones Geográficas de los productos a través del Decreto-Ley 228 del año 2002.

 

Productos que ostentan DOP en Cuba

Cuba cuenta actualmente con más de veinte denominaciones de origen, fundamentalmente para identificar tabacos.

Asimismo se encuentran registradas otras DO como: “Los Portales” para aguas minerales, San Diego de los Baños para aguas minero medicinales y Elguea para lodos medicinales, entre otras solicitadas para ron y café por las características que aportan el clima cubano y las tradiciones a estos productos como Cuba, El Nicho y Altos de la Meseta.

­         

Características de la DOP “CUBA” para el Ron.

El prestigio del Ron cubano en el mercado internacional, particularmente en el europeo, se ha consolidado a partir del éxito comercial de la marca Havana Club y la presencia creciente de las marcas permitidas para la exportación: Varadero, Caney, Legendario, Arecha, Santiago de Cuba, Cubay, Mulata y Santero.

La alta calidad y características inconfundibles del ron cubano lo hacen merecedor de una protección eficaz de su imagen y prestigio, que al mismo tiempo proteja a sus consumidores en los mercados internacionales contra confusiones derivadas de falsas indicaciones de origen de productos foráneos de similar naturaleza.

La experiencia de otros países y la de Cuba en la creación de sellos de garantía de procedencia para ciertos productos ha determinado su utilización para proteger el origen del ron cubano que se exporte.

El sello distintivo del Ron Cubano llega al Maestro Ronero por tres fuentes fundamentales:

  • La tradición (herencia cultural)
  • La donación (caldos añejos conservados y actualizados por cada generación)
  • La observancia tecnológica (estricto respeto a las propiedades físico-químicas y sensoriales en cada etapa del proceso).

Mediante el Decreto Ley 184, de fecha 28 de mayo de 1998, se estableció el Sello de Garantía Nacional de Procedencia para el Ron de Exportación, para la lucha contra las falsificaciones en el exterior.

En correspondencia con lo anterior y teniendo en cuenta la calidad del Ron, la fortaleza de nuestra tradición de productores como elemento de la cultura nacional y el prestigio de nuestras marcas, se ha considerado que existen los elementos distintivos  suficientes para que el Ron Cubano reciba el reconocimiento de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CUBA, por parte de la Oficina Cubana de la Propiedad Industrial como hoy existe para el Habano y se proceda a su protección a nivel internacional.

Consejo Regulador del Ron “CRR”

 

Marcas que ostentan la denominación de origen Cuba.

  • Havana Club
  • Santiago de Cuba
  • Cubay
  • Perla del Norte
  • Isla del Tesoro
  • Siglo y 1/2

 

Breve reseña de las marcas

Para la elaboración de rones, Cuba Ron posee cinco entidades productivas y un Movimiento de Maestros Roneros que controla en la propia industria el proceso de fabricación.

El ron que se produce en nuestro país, es el del tipo Ligero, cuyo origen se circunscribe específicamente a la provincia de Santiago de Cuba y al año 1862, con las modificaciones al proceso de fabricación del cual fue pionero el catalán Facundo Bacardí.

En la actualidad, el consumo de ron ha ganado preferencias alcanzando la tercera posición frente a las bebidas espirituosas que actualmente lideran el mercado: el whisky y el vodka respectivamente.

Una nueva categoría de espirituosas ha irrumpido en los rankings internacionales, el baijiu de China.

Durante 2012, Cuba se convirtió en el primer país exportador del Caribe, desplazando a República Dominicana que anteriormente lideraba el listado en la región.

Pese a las restricciones para acceder al mercado estadounidense, el mayor consumidor mundial de ron, nuestro país ha venido ganando mercados internacionales a partir de incorporar un mayor valor agregado al ron.


 

Junta directiva del consejo Regulador D.O.P. Cuba

Presidente: Juan González Escalona, Presidente Cuba Ron

Vicepresidente: Liliana Mengana, Directora General de la Ronera Santiado de Cuba

Secretario: Alicia I. Martínez, Directora Jurídica

Miembros:

  • Noelvis Castellanos, Director General de la Ronera Santa Cruz
  • Carlos de Armas, Director General de la Ronera Central
  • Milagros Ortega, Directora General de la Ronera de Cárdenas
  • Ernesto Castresana, Director de Operaciones de la Ronera San José

Invitados permanentes:

  • Centro Nacional de Inspección de la Calidad
  • Productores y Comercializadores de Ron de Exportación

 

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Nuestra Dirección:
Calle 246 entre 5ta Avenida y el mar
Complejo Barlovento, Jaimanitas, la Habana, Cuba
Horas de Operación:
Lunes a Jueves de 8am a 5pm
Viernes de 8am a 4pm

Nuestra misión

Es producir, comercializar y exportar rones y otras bebidas alcohólicas de distintos tipos con los más altos estándares de calidad y un respeto adecuado al medio ambiente y la tecnología, con la tradición del mejor ron cubano.

Nuestra visión

Es contar con una cartera de productos para la exportación y el mercado interno en divisas, competitiva y diversificada según los requisitos del cliente. Alto nivel de profesionalidad, conocimiento y motivación de cuadros y trabajadores en general que les permita mejorar continuamente sus resultados.

Cuba Ron ha encaminado

La diversificación de su actividad esencial, la producción y comercialización de ron y otras bebidas alcohólicas, fortaleciendo su cartera de productos con rones de alta calidad..
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